Responsable gestionnaire des stocks
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Dans le cadre du lancement d'un nouveau concept innovant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, nous recherchons un Gestionnaire / Responsable de Concept dynamique, autonome et expérimenté. Le candidat, travaillant sous statut auto-entrepreneur, sera chargé de gérer, structurer et développer le concept afin d'assurer son succès commercial, opérationnel et client.
Missions principales
Assurer la gestion quotidienne du concept (organisation, coordination, supervision).
Mettre en place et faire respecter les standards de qualité, de service et d'hygiène (HACCP).
Optimiser l'efficacité opérationnelle : gestion des stocks, fournisseurs, planning et ressources.
Participer à la création et à l'évolution du concept (offre, menus, services, expérience client).
Analyser les performances (taux d'occupation, ventes, rentabilité, satisfaction client).
Développer des stratégies marketing et commerciales pour attirer et fidéliser la clientèle.
Recruter, former et encadrer le personnel si nécessaire.
Assurer la gestion des relations avec les partenaires, prestataires et collaborateurs.
Veiller à l'image de marque et au respect de l'identité du concept.
Compétences[...]
